Guaiacol Detection Kit 愈创木酚检测试剂盒/Va-YSG Medium 脂环酸芽孢杆菌/嗜热耐酸芽孢杆菌 培养基

发表于由
  • 详细信息
  • 询价记录
  • 相关实验
  • 技术资料
    • 货号：

      KYO-08900

     

    品牌 产品编号 产品名称 中文名 包装
    Kyokuto KYO-08920 Guaiacol Detection Kit 愈创木酚检测试剂盒 100 TEST
    Kyokuto KYO-08900 Va-YSG Medium 脂环酸芽孢杆菌/嗜热耐酸芽孢杆菌 培养基 2ml x 100 

    与Va-YSG Medium（KYO-08900）配套使用，检测果汁中含有的嗜酸耐热菌（Alicyclobacillus acidoterrestris ）。该菌不会对人体造成损害，但是会影响果汁的品质。

    与Guaiacol Detection Kit（KYO-08920）配套使用，检测果汁中含有的嗜酸耐热菌（Alicyclobacillus acidoterrestris ）。该菌不会对人体造成损害，但是会影响果汁的品质。

    果汁中嗜热嗜酸菌的检测方法——膜过滤法和涂布法

    1. 背景

    此方法用于分析检测果汁成品或原料。此文件细节性地描述了嗜热嗜酸菌（以下缩写为TAB）的定量检测和其确认测试。此文件含有关于TAB的定义，描述和其他的相关信息。

    1. 原理

    在浓缩果汁，特定甜味剂和一些饮料中，TAB主要以孢子（脂环酸芽孢杆菌）的形式存在。这些孢子的活性往往在高温杀菌，并且有合适的生长环境的条件下增长。TAB不会在冷饮中生长。如果环境允许，TAB会生成一种名为愈创木酚的化合物。此化合物会给产品和原料带来一种药的味道。基于此药味，样品被认为是腐坏了。

    1. 原料和标准品
      1. 酵母提取物（212759，BD）
      2. 葡萄糖（215530，BD）
      3. 可溶性淀粉（217820，BD）
      4. 琼脂（214530）
      5. 愈创木酚测试套装（Cosmo Bio Co ., Ltd）
    2. 仪器设备
      1. 水浴锅
      2. 培养箱
    3. 实验过程
      1. 培养基（YSG）配制
        1. 溶液A：在1L烧杯中称量2g酵母提取物，1g葡萄糖和2g可溶性淀粉。加入500mL去离子水溶解。加入适量1N的盐酸或硫酸，使pH调整至3.7±0.1。
        2. 溶液B：取一个新的1L的烧杯。称量15g琼脂并加入500mL去离子水加热溶解。
        3. 在121°C下蒸汽灭菌15分钟。
        4. 当溶液A和B的温度都降至47±0.2°C时，在无菌条件下将溶液A倒入溶液B中混合。
        5. 在培养皿中倒入15至20mL配置完成的培养基（YSG）并使其凝固。将浇好的培养皿放入冰箱中存放。保质期为一个月。
      2. 样品准备（热击）
        1. 在试管中准备9mL的无菌水，在无菌条件下加入1mL浓缩果汁并混匀。
        2. 将试管置于80°C水浴锅中热击。当样品温度到达80±0.2°C时计时10分钟。然后快速降温至室温。
        3. 如果样品为单倍果汁，则无需稀释。
      3. 样品分析方法
        1. 涂布法（用于不可过滤的样品）
          1. 向固体YSG培养基中加入1mL热击过的稀释样品（单倍果汁无需稀释，直接取1mL样品）。将样品均匀涂抹在培养基表层。
          2. 将平板正放于45±2°C培养箱中培养一天。
          3. 一天后倒置平板并继续培养4天。
        2. 膜过滤法（用于可过滤样品）
          1. 在50mL无菌水中加入热击过的稀释样品（单倍果汁无需稀释，直接取10mL样品加入）。混匀后用0.45µm滤膜过滤。
          2. 在无菌条件下将滤膜转移至固体YSG培养基上。
          3. 倒置平板，在45±2°C培养箱中培养5天。
      4. 结果分析
        1. 如果样品中菌落计数小于原料标准要求，用愈创木酚测试套装进一步检测会有无产生邻甲氧.基苯酚的微生物。如果菌落计数大于原料标准要求，则直接认定为不合格样品。
        2. 阳性平板应通过显微镜镜检来确定脂环酸芽孢杆菌的存在。
        3. 每一套测试样品需要有控制平板做比对。包括空气，阳性菌对比，YSG培养基和样品所使用的无菌水。
      5. 愈创木酚测试套装（供应商：Cosmo Bio Co., Ltd）
        1. 用接种环取10 µL不含孢子的新鲜菌落，悬浮于含有“Va-YSG 试剂 (2mL)”的试管中（≥1×108cfu/mL）。
        2. 在45±1°C下培养3小时或过夜。
        3. 加入1mL邻甲氧.基苯酚测试套装试剂1。
        4. 加入20µL邻甲氧.基苯酚测试套装试剂2。
        5. 加入20µL邻甲氧.基苯酚测试套装试剂3。
        6. 混匀并放置5－10分钟。
        7. 观察溶液的颜色变化。在10分钟内读取数据。
        8. 阳性控制：取2mL纯净水和100µL阳性控制并混合。重复步骤iii－vii。
        9. 空白：取新的“Va-YSG”试剂并重复步骤ii－vii。
    4. 质量控制检测
      1. 这项测试需要含有少量TAB阳性菌的可过滤果汁样品作为过程检查。
      2. 向10mL离心管中加入1mL阳性样品（浓缩）。加入9mL无菌水或缓冲剂。
      3. 80±2°C热击10分钟。
      4. 取1mL样品至50mL无菌水中混合。
      5. 过滤并把阳性控制储藏在冷冻（-18°C）条件下。
    温馨提示：不可用于临床治疗。

    风险提示：仅作为第三方平台，为商家信息发布提供平台空间。用户咨询产品时请注意保护个人信息及财产安全，合理判断，谨慎选购商品，商家和用户对交易行为负责。对于医疗器械类产品，请先查证核实企业经营资质和医疗器械产品注册证情况。

  • 该产品暂未上传技术资料

    免费索取技术资料